Materiały dodatkowe zostały rozłożone na obie płyty. Ich jakość jak i ilość jest do prawdy imponująca. Co więcej, wszystkie dodatki zostały przetłumaczone za pomocą polskich napisów, tyczy się to również 3 komentarzy!! Wielkie brawa dla wydawcy.
Na pierwszej płycie znajdziemy wspomniane wyżej komentarze do filmu. Komentarz pierwszy - reżyser Gore Verbinski oraz Johnny Depp, drugi komentarz przyniesie nam opinie i spostrzeżenia producenta Jerrego Bruckheimera, Keiry Knightley oraz Jacka Davenporta, trzeci komentarz jest autorstwa scenarzystów - Stuart Beattie, Ted Elliott, Terry Rossio i Jay Wolpert.
Pierwszy oraz trzeci komentarz nagrane są na całej długości filmu, także osoby uczestniczące w dyskusji byli nagrywani jednocześnie, natomiast komentarz drugi z udziałem producenta i aktorów został niejako podzielony na dwie części, osobna część producenta i osobna aktorów, i co ciekawe, możemy wybrać sobie, aby były odtworzone tylko sceny komentowane przez producenta, bądź tylko aktorów, reszta filmu jest pomijana. Oczywiście mamy też opcję tradycyjną - można oglądać cały film, tyle że wypowiedzi nie będą pojawiać się zbyt często.
Druga płyta pełna jest filmów traktujących o produkcji i realizacji samego filmu. Ich ilość jest spora, oto spis:

• Morska opowieść (38:13) - to typowy making of, podzielony na różne kategorie i tematy, ukazuje całe kulisy produkcji filmu, wywiady z aktorami, ujęcia spoza planu. Bardzo ciekawy i zajmujący dodatek. Materiał można obejrzeć wybierając poszczególne kategorie, bądź oglądając całość, Morska opowieść dzieli się na:
  
  Wstęp - (0:38), Aktorzy - (3:15), Plenery - (4:44), Scenografia - (4:51), Statki - (4:19), Kostiumy i charakteryzacja - (5:08), Kaskaderzy i szermierze - (6:31), Efekty wizualne - (6:19), Premiera - (2:19).
  
  

• Wizyta na planie (20:49) - to krótkie materiały o realizacji niektórych scen z filmu, takie mini - making of wybranych scen, i ponownie całość można obejrzeć jako jeden długi materiał, bądź pojedynczo, mianowicie:
  
  Atak na miasto - (4:50), Tortuga - (3:26), Warsztat kowala - (4:06), Grota - (3:57), Egzekucja Jacka - (4:21)
  
  

• Dzienniki:
  
  Fotograficzny dziennik producenta (4:19) - to krótki filmik poświęcony pasji producenta filmu - Jerrego Bruckheimera, którą jest fotografia, ujrzymy tu wypowiedzi tego pana, jak i próbki jego fotek.
  
  Dziennik pirata (9:41) - mini dziennik wykonany przez jednego z aktorów wcielających się w postać pirata, (Pintel, grany przez Lee Arenberga) całkiem zabawny materiał, dużo ujęć spoza kadru.
  
  Dziennik pokładowy statku (11:02) - to reportaż o przygotowywaniu statku "Lady Washington" do roli statku Interceptor. Zobaczymy tu przygotowanie do przewiezienia statku na Karaiby jak i zmiany w samym jego wyglądzie
  
  

• Pod pokładem - to interaktywny przewodnik po świecie piratów, poruszając się po statku i wybierając odpowiednie elementy, można zapoznać się z krótkimi filmikami, które obrazują życie piratów, złożone z migawek ze starszych filmów o piratach i wypowiedzi historyka. Jeśli nie mamy ochoty szukania odpowiednich rzeczy to wybrania, i poruszania się po tym całym interaktywnym statku, można skorzystać z indeksu scen, który daje nam do wyboru odpowiednie filmiki:
  
  Kodeks piracki, Stopnie i przywileje, Początki piractwa, Czarny Bart Roberts, Czarnobrody, John Paul Jones, Kapitan Kidd, Robinson Crusoe, Sir Francis Drake, Kobiety - piracki, Piraci chińscy, Edward Lowe, Co kradli, Zakopany skarb, "X" oznacza miejsce, Kary, Symbole, Gniew natury, Statki piratów, Broń, Bitwy, Codzienne życie, Przesądy, Rodzaje piratów.
  
  Całość trwa około 22 minut (można także odtworzyć filmiki jako jedna wielka "Ostatnia opowieść więźnia)
  
  

• Aktorskie wpadki (3:13) - czyli klasyczny zestaw gagów i nieudanych ujęć, żarty robione przez aktorów.
  
  

• Sceny usunięte bądź rozszerzone - które jak większość dodatków podzielonych na krótsze filmiki, można odtworzyć w całości, trwają razem 19 minut i 15 sekund, natomiast pojedynczo jest ich 19, oto ich spis:
  
  Pojawia się Will Turner - (0:42), Przejażdżka powozem - (0:34), Zmiana wiatru - (0:59), Tylko jedna kula - (0:35), Peep Show - (1:52), Wszystko dobre - (0:23), Ostatnia szansa - (0:34), Rapiery w dłoń (0:34), Zaczęło się (1:08), Francuzi - (0:43), Wcale nie jest taka duża - (1:42), Ani krzty prawdy - (2:08), Przyjęcie oświadczyn - (2:07), Jak dwie krople wody - (1:04), Panowie spacer - (0:50), Niech się nacieszą - (0:30), Śmiertelny Kapitan Jack - (1:02), Powodzenia - (0:38), Szczęśliwe zakończenie - (0:53)
  
  

• Serenada księżycowa - rozwój sceny (6:35) to krótki making of efektownej sceny, w której piraci myją pokład w świetle księżyca, rozłożona na czynniki pierwsze, od pomysłu, do realizacji i efektów.
  
  

• Galeria zdjęć - to zbiór fotek z różnych etapów produkcji, foty reklamowe, a także storyboardy różnych scen.
  
  

• Piraci w parkach atrakcji (18:18) - to film o parku rozrywki znajdującego się w studio Walta Disneya.