Aaron Spelling zaczynał karierę jako scenarzysta teatralny i telewizyjny, szybko jednak wybrał ścieżkę, która okazała się dla niego wymarzona - produkcję telewizyjną. Najpierw zatrudnił się w Four Star Productions, potem wraz z Dannym Thomasem założył własną firmę Thomas-Spelling Productions. W 1972 było to już Aaron Spelling Productions. Od tego czasu kariera Spellinga rozwijała się coraz owocniej, z czasem stał się jednym z najzamożniejszych ludzi w Ameryce. Jego nazwisko firmowało dziesiątki telewizyjnych seriali i filmów, które zdobyły ogromną popularność na całym świecie. Można dyskutować nad wymierną artystyczną wartością tych produkcji, niewątpliwie jednak stworzyły charakterystyczny rozpoznawalny styl, który podobał się szerokiej publiczności i który stał się punktem odniesienia dla innych dzieł tego typu. Aaronowi Spellingowi zawdzięczamy pouczające przygody rodziny pastora z "Siódmego Nieba" (7th Heaven), perypetie dorastających nastolatków z "Beverly Hills 90210", skomplikowane relacje sfrustrowanych bogaczy z "Dynastii", girl power prezentowane przez niezłomne "Aniołki Charliego" - żeby wymienić tylko te najbardziej znane. Spelling firmował również niezliczone filmy telewizyjne, często z serii "opowieści prawdziwe" dotyczące dojmujących zjawisk przemocy w rodzinie, wykorzystywania seksualnego, toksycznej przyjaźni czy szkolnej brutalności. Spelling miał dwoje dzieci - Tori i Randy'ego, niejednokrotnie pojawiali się w filmach z jego stajni. Był dwukrotnie żonaty. Siedmiokrotnie nominowany do nagrody Emmy, zdobył ją dwa razy - w 1989 i 1994 roku. Cierpiał na obsesyjny lęk przez lataniem. W 2001 roku zachorował na raka krtani, w czerwcu 2006 roku przeszedł wylew, który przyniósł ze sobą niespodziewane komplikacje. Nie powrócił już do równowagi i zmarł dwa tygodnie później. Miał 83 lata.